蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工釀的食物，蜂蜜中含有180多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。
蜂蜜不僅僅是食品，也是一種天然的滋補品和藥品。
蜂蜜減肥法準備的東西其實很簡單：
1 需準備的材料，包括蜜糖、茶和水（切記一定不要是剛燒開的沸水）。
2 蜂蜜和茶的味道種類可以按個人口味而定，但要以成分純正和天然有機材料為佳；沖泡時最好配合礦水或純凈水。
3 每杯蜂蜜飲料調制分量是150ml清水或一杯茶加入1--2湯匙蜂蜜【約10--20g】。
4 進行餐單減肥期間，要大量喝清水，有助身體排毒。
操作流程
對肥胖人士來說，三天是最理想的，定期每月實行一次。如體重超標想減掉10-20斤的，每月可進行2次，至少可輕6-7斤。想調理腸胃、清腸排毒的，建議
每周進行一天。練瑜伽練太極的朋友，一天兩餐以蜂蜜水代替；而一天一餐的半斷食法只用于改善體質，要持續3個月至半年才見減重效果。鑒于個人體質不同，宜先征詢營養師或醫師意見。
第一天：
9點鐘之前，蜂蜜水一杯。
操作：溫開水1滿杯【300ml】加一湯匙蜂蜜。
12:30-下午2點鐘之前，午餐蜂蜜水一杯午餐：蜂蜜綠茶兩杯，一湯匙純蜂蜜
操作：溫開水1滿杯【300ml】加一湯匙蜂蜜
下午4點鐘，兩湯匙蜂蜜。
操作：解除饑餓感，直接食用。
晚上7點之前，蜂蜜玫瑰花茶兩杯。
第二天
9點鐘之前，蜂蜜水一杯。
12:30-下午2點鐘之前：午餐：蜂蜜薄荷茶一杯，一湯匙蜂蜜。
操作：可以從超市買一大包薄荷花茶，拿出一小袋溫開水沖泡，加入一湯匙蜂蜜。
下午4點鐘，兩湯匙蜂蜜。
晚上7點之前，蜂蜜紅茶一杯，一湯匙純蜂蜜。
操作：紅糖茶包1袋，一杯溫開水沖服，加入1湯匙蜂蜜，純蜂蜜直接食用。
第三天：
9點鐘之前，蜜糖水一杯。
12:00-下午2點鐘之前：午餐：蜂蜜柑橘茶一杯
操作：橘子皮4片，加入一湯匙蜂蜜。
下午4點鐘：一湯匙蜂蜜。
晚上7點鐘之前：蜂蜜玫瑰花茶一杯。
第四天：
早餐：一杯蜂蜜水+一個蘋果+半盒脫脂酸奶。
午餐：蔬菜沙拉一份+蜂蜜柑橘茶一杯。
下午餐：2湯匙純蜂蜜。
晚餐：一根香蕉+蜂蜜玫瑰茶一杯。
第五天：
早餐：一杯蜂蜜水+一盒脫脂酸奶+一個煮雞蛋。
